بهترین روغن زیتون برای پخت و پز، کدام برند را انتخاب کنیم؟

روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و خوش‌طعم‌ترین روغن‌هایی است که می‌توان در آشپزی استفاده کرد. این روغن سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید مثل امگا-۳ و امگا-۶ است که به سلامت قلب کمک می‌کند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این طعم ملایم و معطر آن غذاها را خوشمزه‌تر می‌کند.

بهترین برند روغن زیتون برای آشپزی

۱. روغن زیتون دلفین؛ انتخابی مطمئن برای آشپزی سالم

اگر به دنبال یک روغن زیتون باکیفیت برای پخت و پز و استفاده روزانه هستید دلفین یکی از گزینه‌های عالی است. این برند با استفاده از زیتون‌های تازه و روش استخراج پرس سرد کیفیت بالایی را ارائه می‌دهد. ویژگی‌های برجسته روغن زیتون دلفین:

• استخراج به روش پرس سرد برای حفظ عطر طعم و مواد مغذی زیتون

• بسته‌بندی استاندارد که از روغن در برابر نور و اکسیژن محافظت می‌کند

• دارای گواهینامه‌های ارگانیک و بهداشتی برای اطمینان از کیفیت و سلامت محصول

استفاده از روغن زیتون دلفین در غذاهای مختلف می‌تواند عطر و طعمی بی‌نظیر به غذاهای شما بدهد. این روغن علاوه بر استفاده در آشپزی برای تهیه سس‌ها سالادها و حتی نان‌های خانگی نیز بسیار مناسب است.

۲. روغن زیتون اویلا؛ کیفیت و اصالت در یک بطری

برند اویلا یکی از تولیدکنندگان معروف روغن زیتون در ایران است که به دلیل کیفیت بالا و فرآوری حرفه‌ای مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. ویژگی‌های این روغن عبارتند از:

• دارای انواع مختلف روغن زیتون (بکر فرابکر و تصفیه‌شده)

• استخراج با روش‌های مدرن برای حفظ ارزش غذایی

• قابل استفاده برای سرخ کردن پخت‌وپز و مصرف خام

این برند همچنین در بسته‌بندی‌های متنوعی عرضه می‌شود که نیازهای مختلف مصرف‌کنندگان را پوشش می‌دهد.

۳. روغن زیتون باریج؛ انتخابی ارگانیک و سالم

باریج یکی دیگر از برندهای شناخته‌شده در تولید روغن زیتون است که محصولات آن با تأکید بر طبیعی و ارگانیک بودن تولید می‌شوند. مزایای این روغن شامل:

• بدون افزودنی‌های شیمیایی و ۱۰۰٪ طبیعی

• استخراج شده از زیتون‌های تازه و مرغوب

• دارای گواهی ارگانیک و استانداردهای بین‌المللی

روغن زیتون باریج برای کسانی که به دنبال یک گزینه سالم و طبیعی هستند انتخابی عالی محسوب می‌شود.

۴. روغن زیتون کلویس (Clovis)؛ طعم بین‌المللی برای سفره‌های ایرانی

اگر به دنبال یک روغن زیتون با استانداردهای بین‌المللی هستید برند کلویس یکی از گزینه‌های خوب بازار است. ویژگی‌های آن شامل:

• کیفیت بالای فرابکر با عطر و طعم اصیل زیتون

• مناسب برای تهیه غذاهای مدیترانه‌ای و بین‌المللی

• دارای بسته‌بندی‌های ویژه برای حفظ کیفیت و ماندگاری طولانی‌تر

این روغن بیشتر برای مصرف خام در سالادها و سس‌ها توصیه می‌شود و طرفداران زیادی دارد.

چطور یک روغن زیتون خوب انتخاب کنیم؟

برای خرید یک روغن زیتون باکیفیت به این نکات توجه کنید:

• نوع روغن: روغن زیتون بکر یا فرابکر با روش پرس سرد تولید می‌شود و خواص بیشتری دارد.
• بسته‌بندی مناسب: بطری‌های شیشه‌ای تیره یا فلزی روغن را از نور و هوا محافظت می‌کنند.
• تاریخ تولید و انقضا: روغن تازه کیفیت و عطر بهتری دارد.
• گواهینامه‌های استاندارد: وجود تأییدیه‌های بهداشتی و ارگانیک نشان‌دهنده اصالت و سلامت محصول است.

چگونه از روغن زیتون در آشپزی استفاده کنیم؟

همانطور که در خبر آنلاین آمده است:

در مورد روغن زیتون با توجه به اینکه این روغن در دمای بالا می‌سوزد انتخاب خوبی برای سرخ‌کردن عمیق نیست. بااین‌حال چربی‌های تک غیراشباع موجود در روغن زیتون بسیار پایدارتر از همتایان چند غیراشباع خود هستند؛ بنابراین خطر سلامتی کمی در ارتباط با استفاده از آن برای پخت‌وپز با حرارت بالا وجود دارد. به‌همین‌ترتیب می‌توانید برای تفت‌دادن طولانی‌مدت و همچنین شیرینی‌پزی سس پاستا سس سالاد و تقریباً هر چیز دیگری که می‌توانید تصور کنید به روغن زیتون اعتماد کنید.

1. برای سرخ کردن سبک: روغن زیتون با نقطه دود متوسط برای تفت دادن و سرخ کردن ملایم مناسب است.
2. افزودن به سالاد: برای حفظ خواص آنتی‌اکسیدانی آن را به سالادها و غذاهای سرد اضافه کنید.
3. استفاده در سس‌ها و غذاهای پخته: ترکیب آن با ادویه‌ها عطر و طعم بهتری به غذاها می‌دهد.

علاوه بر این روغن زیتون یک گزینه عالی برای پخت غذاهای مدیترانه‌ای است. شما می‌توانید آن را در غذاهای گریل شده پاستاها سوپ‌ها و حتی برخی از دسرها به کار ببرید. روغن زیتون همچنین جایگزین سالم‌تری برای کره در برخی از غذاهای پخته شده محسوب می‌شود.

نتیجه‌گیری: یک انتخاب سالم برای هر روز

اگر به دنبال روغن زیتونی باکیفیت برای پخت و پز هستید برند دلفین یک انتخاب مطمئن است. علاوه بر این گزینه‌های دیگر نیز می‌توانند نیازهای شما را برآورده کنند. خرید یک روغن زیتون خوب هم به سلامتی شما کمک می‌کند و هم طعم غذاهای شما را بهتر می‌کند. پس بهترین گزینه را انتخاب کنید و از آشپزی سالم لذت ببرید!