طرز تهیه لواشک هلو: از میوه تابستانی تا یک میان وعده سالم
لواشک یکی از میان‌وعده‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که می‌تواند جایگزین عالی برای تنقلات ناسالم باشد. اگر به دنبال یک لواشک خانگی سالم و خوشمزه با طعم تابستانی هستید لواشک هلو گزینه‌ای فوق‌العاده است. هلو با طعم شیرین و ملایم خود به شما یک لواشک طبیعی مغذی و خوشمزه می‌دهد که می‌توانید در هر زمانی از روز از آن لذت ببرید. در ادامه شمارا با طرز تهیه لواشک هلو آشنا خواهیم کرد که از مجله آنلاین چه خبر و رسپی های فوق العادش استفاده کردیم .
مواد لازم برای تهیه لواشک هلو
- هلو (حدود ۶ عدد متوسط)
- شکر (اختیاری بسته به شیرینی هلوها)
- آب لیمو ترش (برای طعم‌دهی و حفظ رنگ)
- کمی نمک (اختیاری)
مراحل تهیه لواشک هلو
-
آماده‌سازی هلوها
هلوها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس هلوها را به قطعات کوچک تقسیم کنید و هسته آن‌ها را جدا کنید. -
پختن هلوها
قطعات هلو را در یک قابلمه بریزید و به آن کمی آب اضافه کنید (حدود ۱ فنجان). قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید هلوها به‌طور کامل نرم و پخته شوند. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان لازم است. -
پوره کردن هلوها
پس از پخته شدن هلوها آن‌ها را با استفاده از یک مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی پوره کنید. برای طعم‌دهی بیشتر می‌توانید شکر و کمی آب لیمو ترش به پوره اضافه کنید. شکر بسته به میزان شیرینی هلوها انتخابی است و اگر هلوها شیرین باشند می‌توانید بدون شکر آن را تهیه کنید. -
صاف کردن پوره
اگر دوست دارید لواشک شما کاملاً صاف باشد می‌توانید پوره هلو را از یک الک یا صافی رد کنید تا هرگونه فیبر و پوست باقی‌مانده را جدا کنید. -
خشک کردن لواشک
برای خشک کردن پوره هلو دو روش وجود دارد:- در فر: پوره هلو را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید پهن کنید. دمای فر را روی ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و اجازه دهید لواشک در حدود ۶ تا ۸ ساعت خشک شود. فر باید در حالت تهویه قرار داشته باشد تا رطوبت از بین برود.
- در آفتاب: در صورتی که در روزهای گرم تابستان باشید می‌توانید پوره هلو را روی یک سینی مسطح بپاشید و آن را در معرض نور آفتاب قرار دهید. این روش زمان بیشتری میبرد اما لواشک طبیعی‌تر و بدون حرارت خواهد بود. معمولاً ۲ تا ۳ روز در آفتاب قرار گرفتن برای خشک شدن کامل کافی است.
-
برش زدن و نگهداری لواشک
پس از خشک شدن لواشک هلو آماده است. آن را به قطعات کوچک‌تر برش دهید و در یک ظرف هوابند نگهداری کنید. اگر لواشک خیلی چسبناک است می‌توانید آن را روی یک ورق پلاستیکی مخصوص لواشک قرار دهید تا جدا کردن آن آسان‌تر باشد.
نکات مهم در تهیه لواشک هلو
- اگر هلوهایتان خیلی ترش است می‌توانید میزان شکر را افزایش دهید تا طعم لواشک متعادل‌تر شود.
- برای حفظ رنگ لواشک و جلوگیری از تیرگی آن افزودن کمی آب لیمو ترش ضروری است.
- لواشک هلو را می‌توانید به‌راحتی با دیگر میوه‌ها مانند آلبالو یا زردآلو ترکیب کرده و طعم‌های جدیدی خلق کنید.
- اگر از فر برای خشک کردن استفاده می‌کنید دقت کنید که دمای فر زیاد نباشد چون ممکن است لواشک شما بسوزد.
مزایای لواشک هلو
- غنی از ویتامین‌ها: هلو حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
- میان‌وعده سالم: لواشک هلو نسبت به تنقلات صنعتی و پرکالری بسیار سالم‌تر است و می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده مغذی برای کودکان و بزرگسالان مصرف شود.
- بدون افزودنی‌های شیمیایی: چون خودتان لواشک را در خانه تهیه می‌کنید مطمئن هستید که هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده‌ای در آن وجود ندارد.
نتیجه‌گیری
لواشک هلو یک میان‌وعده ساده خوشمزه و سالم است که می‌تواند طعمی از تابستان را به روزهای شما بیاورد. با این دستور ساده و سریع می‌توانید لواشک خانگی و طبیعی را بدون هیچ‌گونه مواد افزودنی و شیمیایی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این لواشک علاوه بر اینکه به‌عنوان یک میان‌وعده عالی است می‌تواند به‌عنوان یک هدیه خانگی یا همراه سفر نیز مورد استفاده قرار گیرد.