بهترین رستوران های باکو | راهنمای کامل شکم گردی در پایتخت
رستوران های پیشنهادی در شهر باکو
اگه داری برای سفر به باکو برنامه ریزی می کنی یا همین الان اونجایی و دلت یه غذای حسابی می خواد، دنبال رستوران هایی هستی که هم کیفیت خوبی داشته باشن، هم فضاشون دلنشین باشه و هم به بودجه ات بخوره. باکو، این شهر زیبا و مدرن، یه عالمه گزینه برای غذاخوردن داره که از رستوران های سنتی آذربایجانی بگیر تا جاهای لوکس بین المللی، هر سلیقه ای رو راضی می کنه.
باکو، پایتخت قفقاز و مروارید دریای خزر، فقط به خاطر جاذبه های تاریخی و معماری خیره کننده اش معروف نیست؛ بلکه صحنه غذایی بی نظیری هم داره که هر شکم گردی رو ذوق زده می کنه. از بوی کباب های تازه گرفته تا عطر چای و شیرینی های سنتی، باکو یه جورایی بهشت طعم هاست. اینجا می تونی تلفیقی از آشپزی اصیل آذربایجانی رو با بهترین های غذاهای اروپایی و آسیایی تجربه کنی. انتخاب یه رستوران خوب تو این شهر پرجنب وجوش می تونه تجربه سفرت رو کلی شیرین تر کنه. تو این راهنما، قراره بهترین رستوران های باکو رو بهت معرفی کنیم تا با خیال راحت بری و از غذات لذت ببری.
رستوران های سنتی آذربایجانی: غرق در طعم های اصیل
وقتی به باکو می ری، حیف نیست غذاهای سنتی و محلی شون رو امتحان نکنی؟ این بخش پر از رستوران هایی هست که تو رو با فرهنگ غذایی غنی آذربایجان آشنا می کنن. از فضای سنتی و گرمشون گرفته تا موسیقی زنده، همه چیز دست به دست هم می ده تا یه تجربه اصیل رو داشته باشی.
آواز (Avaz)
اگه دنبال جایی هستی که هم طعم اصیل آذربایجان رو بچشی و هم با فرهنگشون آشنا بشی، آواز بهترین انتخابه. اینجا آخر هفته ها، جدای از غذاهای خوشمزه، می تونی از موسیقی جاز بومی و نمایش های فولکلور هم لذت ببری. منوی آواز پر از غذاهای سنتی و دستور پخت های ویژه سرآشپزه که همه شون از طبیعت غنی آذربایجان الهام گرفته شدن. از بین غذاها، پیشنهاد ما اینه که حتماً کباب بره و سوپ کدو تنبل رو امتحان کنی، چون طعمشون واقعاً به یاد موندنیه. قیمت ها تو آواز متوسط رو به بالاست، اما برای یه تجربه فرهنگی و یه دورهمی دوستانه یا خانوادگی کاملاً مناسبه.
سوماخ (Sumakh)
سوماخ یه جاییه که سنت و مدرنیته رو قشنگ با هم ترکیب کرده. وقتی واردش میشی، طراحی داخلی شیک با فرش های شرقی بزرگ و نقاشی های هنرمندان معروف، حسابی چشمتو می گیره. جالبه که آشپزخونه شون هم بازه و حتی از خیابون هم می تونی ببینی آشپزها چطور غذاهای لذیذ رو آماده می کنن. از سالاد منگل (سبزی برشته) و نان های تنوری تازه گرفته تا قطاب، انواع کباب، پلو و خورش مرغ گوورما، همه چیز اینجا خوشمزه اس. اگه اهل تجملات هستی و می خوای یه تجربه لوکس از غذاهای آذری داشته باشی، سوماخ با خاویار سیاه خزری معروفش، قطعاً تو رو راضی می کنه. قیمت ها تو این رستوران لوکسه، پس برای یه شب خاص و به یاد موندنی آماده باش.
آدرس: 20/22 Khojali Avenue
موزه شیروانشاه (Shirvanshah Museum Restaurant)
این رستوران بیشتر شبیه یه موزه زنده می مونه تا یه رستوران معمولی! فضای داخلیش پر از اشیاء تاریخی و فرهنگی آذربایجانه که هر کدوم داستانی دارن. خدمات اینجا عالیه و همراه با غذا، می تونی از موسیقی سنتی موگام هم لذت ببری که حس و حال خیلی خاصی به فضا می ده. قبلاً این مکان یه کاروانسرای قدیمی بوده و هنوز هم می تونی اون حس تاریخی رو تو هر گوشه اش حس کنی. حتماً شاه پلو رو سفارش بده، این غذای خاص با خمیر، برنج، بره و زردآلو خشک، تجربه ای بی نظیره. موزه شیروانشاه برای مناسبت های خاص واقعاً عالیه و بهتره از قبل میز رزرو کنی. سطح قیمت ها اینجا متوسط رو به بالاست.
آدرس: 86 Salatin Asgerova Str
نارگیز (Nargiz)
اگه دنبال یه رستوران خوب و مقرون به صرفه تو باکو می گردی که هم غذای خوشمزه داشته باشه و هم فضای صمیمی، نارگیز انتخاب خوبیه. دیوارهاش با فرش ها، بشقاب ها و تابلوهایی که زندگی مردم محلی باکو رو نشون می دن، تزئین شده. کارکنانش هم خیلی مهربون و حرفه ای ان. منوش دو بخش داره: غذاهای آذربایجانی و غذاهای گرجستانی. پیشنهاد می کنم حتماً سوپ لوبیا، سالاد تازه گرجستانی و دلمه با برگ درخت انگور رو امتحان کنی. اینجا معمولاً کارت اعتباری قبول نمی کنن، پس حواست باشه پول نقد همراهت داشته باشی. نارگیز یه جای عالی برای تجربه غذای بومی و سریع با قیمت مناسبه.
فیروزه (Firuze)
فیروزه یه رستوران بزرگه که هم مردم محلی، هم مهاجرین و هم گردشگرها عاشقشن. فضاش خیلی آرامش بخش و دکورش زیباست. می تونی دوستات، همکارات یا خانواده ات رو برای ناهار یا شام ببری اینجا و از جو گرم و صمیمی اش لذت ببری. این رستوران همیشه پر از آدم های خوشحال و غذاهای لذیذه. فیروزه فقط غذاهای آذربایجانی سرو می کنه و تمرکزش روی کیفیت و طعم اصیله. از نظر قیمت هم، اقتصادی تا متوسط به حساب میاد، پس یه گزینه خوب برای ناهار و شام با خانواده و دوستانه.
ناملی (Namli)
اگه از عاشقان کباب هستی، ناملی رو از دست نده. این رستوران به کباب های خوشمزه و تازه اش معروفه. می تونی کباب رو با سس های ترکی متنوع امتحان کنی و یه ترکیب فوق العاده از طعم ها رو تجربه کنی. حتی بادمجان هایی که اینجا کباب می شن، واقعاً خوشمزه ان. غذاها معمولاً تو ظرف های بزرگ سرو می شن و کنارشون نون تازه هم می ذارن. ناملی یه فضای نشستن بیرون هم داره که تو تابستون حسابی می چسبه. غذاهای اینجا ترکیبی از آشپزی آذربایجانی و ترکیه. قیمت هاش هم متوسطه.
سحیرلی تندیر (Sehirli Tendir)
تصور کن صبح زود تو قلب شهر قدیمی باکو (ایچری شهیر) نشستی و بوی نون تازه از تنور سفالی می آد. سحیرلی تندیر دقیقا همونجاست. اینجا نون رو خودشون تو تنور می پزن و برای صبحانه سنتی بی نظیره. می تونی نون گرم رو با مربای انار و خامه ترش یا «پومیدور یوموورتا» (غذایی با تخم مرغ و گوجه فرنگی) امتحان کنی. فضا راحت و سنتیه، یه جورایی حس می کنی تو خونه یه خانواده مهمون شدی. صبحانه هاش پر و پیمونه و قیمت هاش اقتصادیه. گاهی وقتا باید برای پیدا کردن میز خالی یکم صبر کنی، اما واقعاً ارزشش رو داره.
آدرس: Kicik Qala 19, Icherisheher, Old City
نخجوان (Nakhchivan)
نخجوان فقط یه رستوران نیست، یه سفر به گذشته و طعم های باستانی منطقه نخجوانه. دکوراسیونش تو رو به اواخر قرن نوزدهم، دوره رونق نفت تو آذربایجان می بره، با اتاق های VIP مجلل و نقاشی های فوق العاده. اینجا می تونی طعم غذاهایی رو بچشی که شاید فرصت نکنی تو سفرت به خود نخجوان بری و امتحان کنی. انواع کباب های نخجوانی، غذاهای مخصوص اردوآباد و پانزده نوع پیلاو خوشمزه رو می تونی اینجا پیدا کنی. محلی ها سالاد منگل، قطاب و لولا کباب رو اینجا پیشنهاد می کنن. اگه دنبال یه تجربه لوکس و متفاوت از غذاهای منطقه ای هستی، نخجوان رو حتماً تو لیستت بذار.
آدرس: 8A Parlament Avenue
رستوران های لوکس و با ویو استثنایی: تجربه غذایی در اوج
بعضی وقتا آدم دلش می خواد علاوه بر غذای خوب، منظره ای بی نظیر هم داشته باشه. باکو از این نظر حسابی سخاوتمنده و رستوران های لوکسی داره که می تونن یه تجربه غذایی عالی رو همراه با یه چشم انداز خیره کننده بهت بدن.
ایلِون (Eleven Restaurant)
اگه دنبال یه رستوران لوکس و شیک با منظره ای فوق العاده از شهر باکو هستی، ایلِون رو حتماً امتحان کن. این رستوران تو طبقه یازدهم هتل پارک این (Park Inn Hotel) قرار داره و شب ها لژش با موسیقی جاز، حس و حال خیلی خاصی پیدا می کنه. آشپزی اینجا ژاپنی و آسیاییه، پس اگه عاشق سوشی و غذاهای آسیایی هستی، اینجا بهترین گزینه برات به حساب میاد. ایلِون برای قرارهای رمانتیک یا یه دورهمی شیک و مدرن، واقعاً عالیه. سطح قیمتش هم لوکسه.
آدرس: داخل هتل پارک این (Park Inn Hotel)
اسکای گریل (Sky Grill)
تصور کن تو طبقه بیست وچهارم هتل هیلتون باکو، روی یه تراس با چشم انداز خیره کننده از شهر نشسته ای و غذای مورد علاقه ات رو سفارش می دی. اسکای گریل دقیقاً همونجاست. طراحی داخلیش خیلی ظریفه و نورپردازی دراماتیکی داره که فضای دلنشینی رو ایجاد می کنه. منوی اینجا مختصر و مفید و تمرکزش روی گوشت های کبابی و غذاهای دریاییه. خدمات اینجا واقعاً در سطح بالاست و حسابی مهمون نوازی آذری رو به رخ می کشه. اسکای گریل برای شام با منظره، مناسبت های خاص و کسایی که دنبال خدمات عالی ان، بهترین انتخابه. قیمتش هم لوکسه.
آدرس: Azadlig Avenue 1B
ساحل (Sahil)
ساحل یکی از معروف ترین رستوران های باکوه که وجه مدرن و لوکس شهر رو به نمایش می ذاره. اگه بعد از گشت و گذار تو جاذبه های باکو دنبال یه توقف عالی هستی، اینجا می تونه انتخاب بی نظیری باشه. فضای داخلیش با منو کاملاً هماهنگه و انواع غذاهای بومی مثل کباب های سنتی و بره و جوجه ویژه رو سرو می کنه. ساحل برای یه تجربه لوکس و مدرن از غذاهای بومی باکیفیت، بعد از یه روز پر و پیمون، خیلی مناسبه. قیمت های اینجا هم تو دسته رستوران های لوکس قرار می گیره.
روم فاین آرت واین اند داین (ROOM Fine Art Wine & Dine)
این رستوران یه فلسفه خاص داره: «احساس در اتاق خودتان». یعنی می خواد کاری کنه که تو اینجا حس کنی تو خونه خودت هستی و همه چیز برات شخصی سازی شده. مثلاً می تونی غذاهایی که حتی تو منو نیستن رو از قبل سفارش بدی! روم فاین آرت واین اند داین یه تجربه کاملاً خاص و شخصی سازی شده رو بهت می ده. اینجا نمایشگاه های عکاسی و هنرهای تجسمی هم برگزار می شه و منوش طیف وسیعی از نوشیدنی های مختلف رو شامل می شه. اگه عاشق هنر و غذای فاخر هستی و دنبال یه تجربه خیلی خاص و لوکس می گردی، اینجا رو حتماً امتحان کن. سطح قیمتش خیلی لوکسه.
رستوران های بین المللی و متنوع: طعم های جهان در باکو
باکو فقط به غذاهای محلی خلاصه نمی شه. این شهر یه عالمه رستوران بین المللی داره که می تونی طعم غذاهای دنیا رو اینجا تجربه کنی. از غذاهای دریایی گرفته تا ایتالیایی و آسیایی، همه چیز پیدا می شه.
خانه ماهی دریا (Derya Fish House)
برای کسایی که عاشق غذاهای دریایی تازه هستن، خانه ماهی دریا یه بهشته. این رستوران ساحلیه و می تونی ماهی و غذاهای دریایی که همون روز صید شدن رو امتحان کنی. فضای رستوران برای خانواده ها خیلی مناسبه و حتی یه فضای بازی برای بچه ها داره. تصور کن غروب آفتاب رو از کنار دریا می بینی و غذای دریایی تازه می خوری. می تونی ماهی رو خودت انتخاب کنی تا سرخ کنن یا گریل. بعدش هم سینی مخلفات (خیار، گوجه، پنیر، بادمجان) رو برات میارن. قیمت ها اینجا متوسط رو به بالاست و برای عاشقان غذای دریایی و خانواده ها عالیه.
آدرس: Namiq Quliyev Street, Bibiheybet village
چنار (Chinar)
چنار قطعاً یکی از جذاب ترین رستوران های باکو به حساب میاد. این رستوران زیر سایه درختان چنار بزرگ و نزدیک به مجسمه بهرام گور، قهرمان افسانه ای آذربایجان قرار گرفته. دکوراسیون خاص و منحصربه فردی داره. اگه دنبال غذای آسیایی هستی، اینجا بهترین گزینه اس چون غذاهایی از چین، تایلند، مالزی و سنگاپور رو تو منوش داره. پیشنهاد می کنیم مرغ شیرین و ترش چنار، تمپورای شاه میگوی کانادایی یا خورشت واگیو اُکستِیل (نوعی گوشت گاو بسیار خوشمزه) رو امتحان کنی. سطح قیمت ها اینجا متوسط رو به بالاست و برای یه تجربه آسیایی خاص عالیه.
اسکالینی (Scalini)
اگه دلت هوای ایتالیا کرده، اسکالینی یه بهشت ایتالیایی تو باکوئه. این رستوران غذاهای مدیترانه ای خوش عطری رو سرو می کنه که یادآور رستوران های خانوادگی کوچیک تو شهرهای ایتالیان. فضاش خیلی گرم و مجلله. منوی اینجا پر از گزینه های وسوسه انگیزه، از پنیر بوراتا با مارچوبه و لبوی گرم گرفته تا کالاماری سرخ شده، راویولی خانگی با ریکوتا و اسفناج، یا گنوچی خانگی با پنیر گورگونزولا و گردو. قطعاً تیرامیسو و بستنی تازه هم برای دسر پیدا می کنی. برای عاشقان غذای ایتالیایی و یه فضای رمانتیک، اسکالینی بهترینه. قیمت هاش متوسط رو به بالاست.
اورونرو (ORONERO)
اورونرو یکی دیگه از محبوب ترین رستوران های ایتالیایی باکوئه که تو هتل JW Marriott Absheron Baku قرار داره. اینجا غذاهای معاصر ایتالیایی رو با یه فضای داخلی گرم و مجلل ترکیب کرده. اگه دنبال یه تجربه مدرن از غذای ایتالیایی هستی و یا برای قرارهای رسمی نیاز به یه جای لوکس داری، اورونرو گزینه ای عالیه. کیفیت غذاها و سرویس دهی اینجا واقعاً حرف نداره. طبیعتاً، سطح قیمت ها اینجا هم لوکسه.
آدرس: 674 Azadliq Square, JW Marriott Hotel Absheron Baku
آنادولو (ANADOLU)
آنادولو یه زنجیره رستورانی محبوب تو باکوئه که هم مردم محلی و هم مهمون های شهر رو دور هم جمع می کنه. اینجا می تونی طعم غذاهای محلی، خوشمزه و سالم رو بچشی و با بهترین غذاهای شرقی و اروپایی آشنا بشی. اگه وقت نداری بری رستوران، نگران نباش! آنادولو اولین سیستم تحویل سفارش آنلاین غذا تو آذربایجان رو داره، پس می تونی راحت از تو خونه یا محل کارت غذای باکیفیت و خوشمزه رو سفارش بدی. قیمت ها تو آنادولو متوسطه و برای ملاقات های کاری و اجتماعی هم خیلی مناسبه.
آدرس: Pushkin st., 5, Baku 1010
کافه سیتی (Café City)
اگه دنبال یه جای خودمانی و گرم با حال و هوای چندملیتی می گردی، کافه سیتی انتخاب خوبیه. این کافه حتی برنده گواهی لیاقت TripAdvisor هم شده، پس می تونی به کیفیتش اعتماد کنی. بین مردم بومی هم خیلی محبوبه و قیمت هاش هم قابل قبوله. منوی کافه سیتی پر از گزینه های وسوسه انگیزه: از تمپورای میگو و کوفته های سرخ شده گرفته تا بادمجان شرقی، شیرینی های سیب زمینی، رول بیف دودی، انواع سالاد، سوپ، پاستا، پیتزا و دسرهای خانگی مثل تیرامیسو و بستنی. حتی سخت گیرترین افراد هم اینجا راضی برمی گردن. سطح قیمتش اقتصادی تا متوسطه.
زست لایف استایل کافه (Zest Lifestyle Cafe)
برای شروع یه روز عالی تو باکو، یا یه ناهار سبک و شام، زست لایف استایل کافه همیشه آماده خدمته. این کافه در تمام طول روز بازه و آشپزخونه اوپن داره که می تونی ببینی چطور غذاها آماده می شن. روزت رو با یه لیوان قهوه و شیرینی های تازه پخته شده اینجا شروع کن و از فضای آرومش لذت ببر. منوش بیشتر شامل میان وعده ها، صبحانه و غذاهای سبکه. قیمت هاش هم متوسطه.
آدرس: 674 Azadliq Square, JW Marriott Hotel Absheron Baku
نکات کلیدی برای غذا خوردن در باکو: تجربه ای بی دغدغه
حالا که با بهترین رستوران های باکو آشنا شدی، چند تا نکته رو هم یادت باشه که سفر غذاییت بی دردسر و حسابی لذت بخش باشه:
رزرو میز: چرا مهمه؟
برای رستوران های لوکس و اونایی که حسابی پرطرفدارن، رزرو میز از قبل رو فراموش نکن. مخصوصاً اگه تو تعطیلات یا آخر هفته ها می خوای بری، شانس اینکه بدون رزرو جا پیدا نکنی زیاده. یه تماس تلفنی یا حتی رزرو آنلاین (اگه وب سایت داشته باشن) می تونه خیالت رو راحت کنه.
سیستم پرداخت: پول نقد یا کارت؟
تو اکثر رستوران های بزرگ و بین المللی باکو، می تونی از کارت های اعتباری بین المللی استفاده کنی. اما برای رستوران های کوچیک تر و محلی، مخصوصاً اونایی که تو شهر قدیمی هستن، بهتره پول نقد (مانات آذربایجان) همراهت داشته باشی. اینجوری یهو غافلگیر نمی شی.
انعام (Tip): عرفش چقدره؟
تو باکو هم مثل خیلی جاهای دیگه، رسم انعام دادن وجود داره. معمولاً بین 5 تا 10 درصد مبلغ صورت حساب رو به عنوان انعام در نظر می گیرن، مخصوصاً اگه از خدمات راضی باشی. بعضی رستوران ها خودشون مبلغ سرویس رو به صورت حساب اضافه می کنن که تو این صورت نیازی به انعام اضافه نیست.
ساعات کاری رستوران ها: برنامه ریزی کن!
ساعات کاری رستوران ها با هم فرق داره. بعضیا فقط برای ناهار و شام بازن، بعضیا مثل کافه ها از صبح برای صبحانه آماده ان و بعضی دیگه تا دیروقت شب فعالیت می کنن. قبل از رفتن، بهتره ساعت کار رستوران مورد نظرت رو چک کنی.
حمل و نقل: چطور به رستوران ها برسیم؟
رسیدن به رستوران ها تو باکو خیلی راحته. می تونی از تاکسی (اپلیکیشن هایی مثل Bolt خیلی راحت و ارزون هستن) استفاده کنی، یا اگه نزدیک ایستگاه مترو هستی، با مترو هم می تونی به خیلی از جاها برسی. خیلی از رستوران های معروف تو مرکز شهر یا ایچری شهیر (شهر قدیمی) هستن که می تونی پیاده هم بهشون سر بزنی.
توصیه های غذایی: با اصطلاحات محلی آشنا شو!
اگه دوست داری بیشتر تو فرهنگ غذایی باکو غرق بشی، بهتره با چند تا اصطلاح غذایی محلی آشنا باشی. مثلاً «پلو» همون برنجه، «کباب» که مشخصه، «دلمه» هم که از غذاهای معروفه. اگه بتونی چند کلمه آذربایجانی مثل «ساغول» (ممنون) رو هم یاد بگیری، مطمئن باش لبخند رو لب گارسون ها میاری!
تجربه غذا خوردن در باکو، فقط به سیر شدن شکم ختم نمی شود؛ بلکه فرصتی است برای غرق شدن در فرهنگ، تاریخ و مهمان نوازی آذربایجانی.
قیمت ها در رستوران های باکو چطورن؟
هزینه غذا تو باکو خیلی متنوعه و به سلیقه و بودجه ات بستگی داره.
- رستوران های اقتصادی: برای یه وعده غذای معمولی تو رستوران های محلی و کوچیک، می تونی با حدود 10 تا 20 مانات (تقریباً 6 تا 12 دلار) حسابی سیر بشی. این قیمت شامل یه غذای اصلی و شاید یه نوشیدنی ساده می شه.
- رستوران های متوسط: تو رستوران های با قیمت متوسط، می تونی با 20 تا 40 مانات (تقریباً 12 تا 24 دلار) یه وعده غذای باکیفیت و متنوع تر رو تجربه کنی. اینجا ممکنه پیش غذا و دسر هم سفارش بدی.
- رستوران های لوکس: برای یه تجربه لوکس و خاطره انگیز تو رستوران های عالی باکو، باید آماده باشی که بین 40 تا 100 مانات (حدود 24 تا 60 دلار) یا حتی بیشتر برای هر نفر هزینه کنی. این قیمت ها برای رستوران های با منظره، خدمات ویژه و غذاهای خاص هستن.
به طور کلی، باکو شهر گرونی برای غذاخوردن نیست و با هر بودجه ای می تونی بهترین طعم ها رو پیدا کنی.
خب، رسیدیم به آخر این سفر غذایی هیجان انگیز تو باکو! همونطور که دیدی، این شهر پر از رستوران های رنگارنگه که هر کدومشون داستان خودشون رو دارن و برای هر سلیقه ای یه چیزی تو چنته دارن. از طعم های اصیل آذربایجانی گرفته تا غذاهای لوکس بین المللی با ویوهای بی نظیر، باکو یه جورایی بهشت شکم گردهاست.
مهم نیست دنبال یه شام رمانتیک هستی یا یه صبحانه سنتی، یه غذای اقتصادی و سریع می خوای یا یه تجربه لوکس و به یادماندنی، باکو بهترین ها رو بهت پیشنهاد می ده. پس منتظر چی هستی؟ همین الان برنامه سفرت رو بچین و آماده باش که تو باکو، طعم هایی رو بچشی که تا مدت ها زیر دندونت بمونه و از لحظه لحظه این تجربه لذت ببری. نوش جان!
